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蒸藥材雞
材料：
1) 鸡 - 半只
2) 当归 - 5片
3) 枸杞 - 1汤匙
4) 红枣 - 5粒
5) 盐 - 1/2 tsp
6) 麻油 - 1 tsp
7) 蚝油 - 1 tbsp
8) 绍兴酒 - 2 tbsp
做法：
1) 将以上的材料拌匀，腌至少半小时或腌隔夜都OK。
2) 放进煮滚了水的蒸锅里，大火蒸20 - 30分钟。
（须依鸡的大小自行拿捏时间，雞肉蒸太久會不好吃。）
温馨提醒：
1) 最好用走地鸡，甘榜鸡（烏雞）会更好吃。
1) 鸡 - 半只
2) 当归 - 5片
3) 枸杞 - 1汤匙
4) 红枣 - 5粒
5) 盐 - 1/2 tsp
6) 麻油 - 1 tsp
7) 蚝油 - 1 tbsp
8) 绍兴酒 - 2 tbsp
做法：
1) 将以上的材料拌匀，腌至少半小时或腌隔夜都OK。
2) 放进煮滚了水的蒸锅里，大火蒸20 - 30分钟。
（须依鸡的大小自行拿捏时间，雞肉蒸太久會不好吃。）
温馨提醒：
1) 最好用走地鸡，甘榜鸡（烏雞）会更好吃。
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