"慧"的部落格

* 大約十六片

材料:

細砂糖.............. 135g  white sugar

鮮奶油.............. 75g butter

雲尼拉.............. 1 茶匙 tea spoon

全蛋................. X1 Egg

底筋麵粉........... 45g all-purpose flour

可可粉.............. 35g cocoa powder

泡打粉.............. 1 茶匙 baking powder

優格/酸奶 ......... 60ml yogurt/sour cream

事先準備:

1) 烤箱預熱177度 (177 degrees C).

2) 將底筋麵粉, 可可粉和泡打粉混合.

3) 塗少許沙拉油/鮮奶油在考盤, 一防脫模式蛋糕沾著.

做法:

1)將細砂糖和鮮奶油攪打至乳白色.

2) 加入雲尼拉和蛋攪打均勻.

3) 倒入混和底筋麵粉, 可可粉和泡打, 用橡皮刀切拌均勻.

4) 加入酸奶/優格切拌均勻.

5) 倒入烤盤, 入烤箱177度(考15~20分鐘).

注意:

烘烤不要超過35分鐘, 要不然布朗尼蛋糕會很乾.